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個別記事の管理2015-02-22 (Sun)
つらつらと。


2013-4-14

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「よなよなエール」 4缶お試しセット

言わずと知れた、ヤッホーブルーイングのよなよなエール。
初回限定で、4種が1000円で頂ける商品。

まずは左から、よなよなエール。

もうとにかくうまい
香り、風味、コクなど全てがトップレベル。
エールタイプの域を超えるビールです。

次は、可愛い鬼が描かれたインドの青鬼。

IPA(インディアンペールエール)のビールでアルコール度数は7%。
18世紀末にロンドンの醸造家ジョージ・ホジソン氏の手によって考案されたもので、植民地のインドで暮らす英国人の為につくられたビールなのです。長期間に及ぶ海上輸送中に品質劣化をさけるため、通常より多くのホップを加えていたことが好まれ、そのままビアスタイルとして確立したよう。

とにかく苦い。でも・・・、この驚愕の苦味と深いコクがクセになるんです!
本当のビール好きのためのビール!おすすめ!

水曜日のネコ。
ベルジャン・ホワイトエールというスタイルで、大麦と小麦の両方を使って造ったビール。
爽やかな柑橘系の香りが印象的で、口に含むとバナナのような芳香が残ります。
女性でも楽しめるビールですね。

最後はサンサンオーガニックビール。
有機栽培されたモルトとホップのみを使用し、有機認証を得た醸造所で醸造されたビール。
他の3種に比べると、インパクトのある方でありませんが、すっきりとまろやかな味わいで宵感じ。


2013-8-12

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銀河高原ビール ヴァイツェン、ペールエール

「小麦のビール」であるヴァイツェンは、水曜日のネコと同じようなお味。
ペールエールの方は、バランスの良いコクと苦味。そして甘い、カラメルのような香り。

2013-10-14

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日本ビール株式会社 白濁


ベルギーの白ビールでありながら、日本ビール株式会社が販売。作られているのはベルギー。
そんなこんなで、世にも珍しいのが、この缶の形状。
上下逆さまであり、これは下に沈殿しがちな美味しさの秘訣である白濁りを均一にするためだそう。

お味は白ビール特有の柑橘系・バナナのような芳香。
ただ、未だにホワイトビールの細かな違いが分からないせいか・・・あまり的確な表現は出来ないネ。
どっしり構えて飲み比べたら分かるのだろうか?


2014-2-25

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よなよなリアルエール

リアルエールとは、「伝統的な原料から使われ、最終的に供される容器の中で二次発酵を伴う熟成が行われ、ビールに炭酸ガスがほとんど含まれず、外部からの炭酸ガスによらず注がれるビール」のことを言います。
「生きている」ビールならではの、時間による味わいの変化も特徴のひとつで、1週目~4週目と日を経るにつれ熟成度が変わってきます。

そのため、購入日等も制限されており、お値段もすこし高め。(8缶で3600円ほど)


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1週目、フレッシュな状態のリアルエール。
なんといっても魅力は踊りだす泡・・・そして絹のような滑らかさ!
口にするとホップの香りが口に広がり、バランスの良い苦みと甘味がパンチのように効いてくる。自然に生まれた
微かな炭酸ガスは程好く味を引き立てる。

2014-3-3

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2週目のリアルエール。
心なしか、味にまろやかさが出てきたような?(厳密には分からない)
やはり泡が凄い・・・。缶ビールでこのレベルは、他にないでしょう。

2014-3-25

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さて、途中旅に行ったせいで、しばらく忘れ去られていたリアルエール。
賞味期限を過ぎ、4~5週目?に入った状態です。
まろやかさ等は健在。しっかり熟成されたせいか、深み、コクが全面的に感じることができます。

本当によなよなリアルエールは満足の1本ですね!
Theme : お酒 * Genre : グルメ * Category : 地ビール
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